Вино Palavani Saperavi Merlot Special Kosher 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Palavani Saperavi Merlot Special Kosher производится из винограда сортов Саперави и Мерло, выращенного на виноградниках компании Палавани в регионе Кахетия. Общая площадь виноградников компании составляет 120 га, они засажены традиционными грузинскими сортами, такими, как Саперави, Мцване, Ркацители и другими.

Винификация:

Вино производится традиционным методом изготовления кошерного вина под строгим контролем приглашенных из Израиля специалистов и с жестким соблюдением температурного режима.

Выдержка:

В течение 6 месяцев французских дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, элегантный, с оттенками вишни, смородины, ежевики, черники, сладких специй и пряностей.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-цветочной сердцевиной и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Главная цель компании Palavani — стремление к новшествам и постоянный прогресс в производстве вина. Предприятие оснащено автоматическими пневматическими прессами и терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, для выдержки используются дубовые бочки и квеври (кувшины, зарытые в землю).

Помимо собственных урожаев, Палавани закупает более 100 тонн винограда от местных предприятий. На сегодняшний день продукция компании под ТМ "Palavani", "Lotiani", "Telavi" и пр. экспортируется в Россию, Украину, Казахстан, Китай и в страны ЕС.