Игристое вино Новый Свет Белое Брют Коллекционное 0.75 л

Описание

Винификация и выдержка:

«Новый свет» брют - обладатель многочисленных наград международных конкурсов. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве».Вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж — проводятся вручную.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотым отливом.

Аромат:

Мусс устойчивый, с долгой игрой перляжа в бокале. Нежный аромат белых цветов и ванильной выпечки.

Вкус:

Минимальное содержание сахара создает вкус с превосходным балансом сливочности и легкой горечи дикой черешни.

Это интересно

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства.

Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.