Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nikolaev and Sons Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в Крымском районе Краснодарского края, к юго-западу от города Крымск, в знаменитой долине Лефкадия. Посадки разбиты на участках с известково-глинистыми почвами, а в процессе возделывания лоз виноделы строго следуют органическим принципам.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сортировка и деликатное прессование проходят под строгим температурным контролем. Первичная ферментация осуществляется традиционным методом в современных нейтральных емкостях с минимальным вмешательством в естественные процессы.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в бочках из французского дуба (преимущественно новых) и длится от 12 до 14 месяцев, что придает структуре дополнительный объем и комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с манящими золотистыми бликами.

Аромат:

Сливочный с тонкими минеральными нюансами, постепенно раскрывающийся соблазнительными тонами спелых желтых фруктов, сладкого абрикоса, полевых цветов и поджаренного миндаля.

Вкус:

Объемный и гармоничный с приятной обволакивающей кислотностью, дополненный нежными оттенками ананаса, кураги, ванили и пикантных специй.

Послевкусие:

Продолжительное, мягкое и согревающее, с выразительными фруктово-пряными нюансами.

Это интересно

Николаев и Сыновья — семейный премиальный проект, основанный в 2004 году финансистом Михаилом Николаевым, который загорелся идеей доказать всему миру высокий потенциал российского виноделия. Местом для воплощения мечты была выбрана долина Лефкадия, чьи уникальные известняковые почвы идеально подошли для создания сложных, долгоживущих вин. Сегодня под этим брендом выпускаются не только изысканные сухие вина, но и высококачественные натуральные фермерские продукты: ремесленные сыры, подсолнечное масло холодного отжима и экологически чистый мед.