Вино Maxime Cheurlin Noellat Chambolle-Musigny 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Maxime Cheurlin Noellat Chambolle-Musigny используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на разных участках в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию и ферментацию с использованием натуральных дрожжевых культур в чанах из нержавеющей стали, сопровождающуюся регулярной перекачкой сусла. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется.

Выдержка:

В течение 14-20 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-вишневый.

Аромат:

Богатый, щедрый, сотканный из нот ежевики, смородины, черники, вишни, подлеска, дуба и пряностей.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки.

Сегодня небольшой, но могучий Домен Georges Noellat владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание.