Вино Maison Roche de Bellene Puligny-MontrachetVieilles Vignes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина происходит из апелласьона Пюлиньи-Монраше. Площадь виноградника составляет 0,5 га. Почвы — глина и известняк. Возраст лоз: от 42 до 62 лет (старые лозы, Vieilles Vignes). Виноградник расположен на высоте 280 м над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Плотность посадки: 10 000 лоз/га, урожайность: 45 гл/га. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами.

Винификация:

Ручной сбор урожая, отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация проходит с участием нативных (диких) дрожжей. Проводится 100% малолактическая ферментация.

Выдержка:

Выдержка в дубовых бочках (10% из которых — новые) в течение 12 месяцев. Перед розливом вино проходит осветление и фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Выразительный, с яркими тонами спелых косточковых фруктов (персик, груша, абрикос), окутанными освежающими цитрусовыми нотами и подчеркнутый сдобно-сливочными нюансами жареных тостов.

Вкус:

В вине ощутимо проявляются тона фруктов и дубовой бочки, создающие вкусовой баланс и отвечающие за плотность текстуры. Живая кислотность дарит ощущение свежести, подчеркивающей длительное послевкусие с легкими дымно-сливочными нюансами.

Это интересно

Domaine de Bellene был основан в 2005 году Николя Потелем. Название происходит от древнего названия города Бон — Belena (в честь кельтского бога солнца Belenos). В 2008 году был основан негоциантский проект Maison Roche de Bellene, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда, со старых лоз и участков Гран Крю и Премье Крю.

Domaine de Bellene экологически ответственен и сертифицирован по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). Для массальной селекции на виноградниках используются материнские лозы посадки 1904 года, что способствует созданию более терруарных вин.