Вино Maison Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Cuvee Reserve 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Cuvee Reserve производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды собирают с 50-летних лоз биодинамического виноградника площадью в 2,3 га, разбитого на высоте 245 метров над уровнем моря. Участок имеет юго-восточную экспозицию и глинисто-известковую почву.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в сентябре, тщательно отбирается и сортируется. Половина этого кюве винифицируется в бочках из нержавеющей стали, а половина — в дубовых бочках. После ферментации с нативными дрожжей и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (5% новые) в течение не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенный.

Аромат:

Яркий фруктовый, с нотами ванили, дуба, персиков, абрикосов, лимонов и свежих груш.

Вкус:

Чистый и сбалансированный, с тонами спелых абрикосов и маракуйи, оттенками груш и персиков, нотами цветов и цитрусовых в длительном послевкусии.

Это интересно

Maison Roche de Bellene был создан в 2005 Николасом Потелем. Николас Потель — один из самых известных виноделов нового поколения в Бургундии, производящий год за годом исключительные винтажи, контролируя использование новой дубовой древесины так, чтобы это было соразмерно с фруктовой концентрацией, в особенности посредством разумного использования больших 600-литровых баррелей. Винодельня Мезон Рош де Беллен расположена в центре города Бон в нескольких очень старых зданиях, относящихся к XVII веку. Винодельня производит 17 видов красных вин и 5 видов белых.