Вино Johann Topf Ried Hasel Chardonnay 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Johann Topf Ried Hasel Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на винограднике "Хазель". Известковая лессовая почва с хорошими дренажными свойствами и южная ориентация, которая обеспечивает лозам доступ к теплым солнечным лучам практически в течение всего дня, позволяют сорту раскрыть полностью свой потенциал.

Винификация:

Урожай собирается не раньше середины октября. После мягкого прессования целых гроздей полученное сусло разливается в 600-литровые бочки из французского дуба. По завершении спонтанного брожения начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино на осадке до конца мая, после чего бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Изящный, с нотками карамели, минералов, кедра и спелых тропических фруктов.

Вкус:

Отличается полнотой, глубиной, отличной концентрацией, одновременно питкостью, гибкостью, элегантностью и свежестью, хорошим балансом между фруктовой и древесной составляющими. Послевкусие долгое, стойкое, выразительное.

Это интересно

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, с тех пор ферма принадлежала семье Топф и мастерство, опыт и традиции передавались из поколения в поколение. Когда нынешний владелец Ганс Топф в 1998 году стал владельцем винодельни, он увеличил владения Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда.