Шампанское Jeeper Grand Assamblage 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Шампанское Jeeper Grand Assamblage производится из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах.

Винификация:

Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

Выдержка:

На тонком осадке в бутылках не менее 4-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Аромат:

Соблазнительный, с нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Вкус:

Выразительный, изящный, богатый, хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности.

Это интересно

Шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, был назван в честь джипа Willys. В 2009 году шампанский дом возглавил Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.