Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre 0.75 л

Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Без Серы Шампань AOP (Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP) - белое брют.

Пино нуар.

Терруар:
Меловые и известняковые почвы в умеренно-континентальном климате.

Винификация и выдержка вина:
Ягоды подвергаются механическому прессованию при низком давлении. Ферментируется только сусло первого отжима. Спонтанная малолактическая ферментация сразу после алкогольной. Естественное осветление без фильтрации. Терморегулируемая ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель. Без добавления серы (SO2). Выдержка на тонком осадке в течение 36 месяцев.

Оценки и рейтинги:
Wine Enthusaist 90/100 - Wine Spectator 90/100 - La Revue de Vin de France 14/20

Цвет:
светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:
свежый, с тонкими оттенками цитрусовых, груши и фундука.

Вкус:
освежающий и тонкий, с нотками белых фруктов, хорошей минеральностью и продолжительным сухим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Рекомендуется подавать к холодным закускам, морепродуктам, сашими, блюдам из рыбы и козьим сырам.