Вино Hyde de Villaine Napa Valley Chardonnay Carneros 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Шардоне для Hyde de Villaine Napa Valley Chardonnay Carneros собирается с лоз возрастом 27-39 лет на винограднике Hyde. Участок находится на суглинистых почвах восточной части винодельческого района Карнерос с прохладным и влажным климатом. На винограднике не используют химические удобрения и гербициды.

Винификация:

В 2018 году урожай собрали в период с 5 по 27 сентября. Виноград прошел тщательную сортировку на винограднике, а затем – на винодельне на сортировочном столе. Технология производства включает алкогольное брожение и малолактическую ферментацию.

Выдержка:

Выдержка проходила 14 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых – новые. Винтаж 2018 года был бутилирован 13 ноября 2019 года, фильтрация не примнялась. Потенциал вина – не менее 6 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Тона запеченного яблока, лимона, пралине, минералов, жасмина и липового цвета.

Вкус:

Полный, яркий и свежий вкус с живой кислотностью и плотной структурой.

Послевкусие:

В стойком минеральном послевкуси раскрываются оттенки мандарина, пярностей и Бриоши.

Это интересно

Hyde de Villaine – семейное предприятие владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из Бургундии. Является результатом уникального сотрудничества, где каждый участник привносит свои навыки и традиции.

Производством вина в штате Калифорния занимаются более 1200 виноделен. Пика популярности продукция местных компаний достигла в 1976 году после слепой дегустации, которая проходила в Париже. На ней именитые сомелье не смогли отличить белые и красные вина штата Калифорнии от местных французских – настолько высоким было их качество.