Вино Gurmani Saperavi 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gurmani Saperavi производится из винограда сорта Саперави. Виноград выращивается в Кахетии — главном винодельческом регионе Грузии. Виноградники расположены в Алазанской долине, где преобладают аллювиальные и делювиальные почвы с высоким содержанием карбонатов, что обеспечивает лозам хороший дренаж и минеральное питание.

Винификация:

Урожай собирается вручную при достижении оптимальной зрелости. Процесс производства следует классической европейской технологии: полное гребнеотделение, дробление и ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (25–28 °C). Регулярная перекачка сусла позволяет извлечь насыщенный цвет и мягкие танины.

Выдержка:

Вино проходит кратковременную выдержку в нейтральных емкостях из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить яркий первичный фруктовый профиль сорта Саперави и его природную свежесть без доминирования дубовых нот.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-гранатовый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Яркий, с доминирующими нотами спелой вишни, ежевики и черной смородины, дополненный легкими нюансами пряностей и чернослива.

Вкус:

Полнотелое и гармоничное вино с бархатистыми танинами и умеренной кислотностью. Во вкусе преобладают сочные тона темных лесных ягод и спелого граната.

Послевкусие:

Продолжительное и приятное, с легкой терпкостью и фруктовым финалом.

Это интересно

Линейка Gurmani производится компанией Bolero & Co, одним из лидеров грузинского виноделия. Саперави — древний грузинский сорт, относящийся к редкому типу сортов-красильщиков (тентурье), у которых окрашена не только кожица, но и мякоть ягоды. Название сорта переводится как «краска», что полностью отражает его способность давать вина невероятно глубокого цвета. Продукция Gurmani ориентирована на сохранение аутентичного вкуса Грузии в современном, доступном стиле.