Вино Goats do Roam Red Fairview 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Goats do Roam Red Fairview 2019 изготовлено из отборного винограда южноафриканских сортов: Гренаш, Мурведр, Сенсо, Темпранильо, Шираз, Птит Сира.

Шираз собирают на виноградниках Paarl и Stellenbosch, Сенсо — на виноградниках Paarl и Piekenierskloof. Мурведр произрастает на засушливых почвах Swartland, а Гренаш Нуар Piekenierskloof — на виноградниках Piekenierskloofand и Paarl, Пти Сира выращивают на гранитных почвах Паарла, а Кариньяно — на сухих землях Свартланда.

Выдержка:

Непродолжительное время в нейтральных стальных емкостях и бочках.

Винификация:

Полное гребнеотделение и деликатное дробление. Каждый сорт винифицируется отдельно. Малолактическая ферментация и выдержка протекают частично в стальных чанах и частично - в бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый с пурпурным блеском.

Аромат:

Спелые тона красных ягод, сливы, корицы, дыма.

Вкус:

Яркое, фруктовое с приятным пряным послевкусием.

Это интересно

Шутливое название этого вина, "Goats do Roam", cозвучно с известным французским аппелласьоном Cotes du Rhone. Такое сходство не случайно, в этом ассамбляже винодельня Fairview использует традиционные ронские сорта: сиру, гренаш, мурведр, сенсо, кариньян.