Вино Falcata Red 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Falcata Red — молодое, сложное, полное и нежное вино, с первого глотка демонстрирующее яркую фруктовость.

Изготовленное из винограда сортов Гарнача Тинторера, Сира и Монастрель, оно прекрасным образом сочетает чудесную свежесть с богатством и плотностью спелого винограда из этого теплого, солнечного региона.

Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Internationaler Bioweinpreis" в 2023 году.

Терруар:

Виноград выращивается в теплой и солнечной Валенсии на песчано-глинистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.

Выдержка:

описание процессов выдержки

Винификация:

Урожай для вина "Falcata" Red собирается вручную. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Каждый сорт ферментируется отдельно. Мацерация и ферментация протекают в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина осуществляется в тех же емкостях в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с тонами розмарина, красной сливы, фиалки и клубники.

Вкус:

Простой, но в нем есть много нюансов, хорошо выражена фруктовая составляющая, подчеркнутая пряностью и резкими, молодыми танинами. Кислотность яркая, гармоничная.

Послевкусие:

Продолжительное, цветочное.

Это интересно

История Pago Casa Gran началась не менее 300 лет назад. С тех времен сохранился древний винный погреб. Недалеко от винодельни в руинах иберийского города были обнаружены остатки вина, датируемые 4 веком до нашей эры.

Мануэла Гальбис, мать нынешнего владельца, возобновила производство вина в Паго Каса Гран в 1960-х годах. В 2006 году Карлос Гальбис представил обновленный проект под названием Паго Каса Гран, который стал производить вина исключительно из собственного винограда.

В хозяйстве работают преимущественно с красными сортами винограда, но есть также и белые, например, редкий для Испании и особенно для Валенсии сорт Гевюрцтраминер, лозы которого, будучи им очарованным в Германии, отец Карлоса привез с немецких виноградников.