Вино Fanny Sabre Beaune Premier Cru Chouacheux 2021 0.75 л

Не хотите ждать?
Попробуйте похожее вино:
Артикул: 09-250288
Цена
20 792 руб.
Начислим: 1 040
Участники бонусной программы могут списать до 50% в следующем заказе. Подробнее
бонусов
фото вино Fanny Sabre Beaune Premier Cru Chouacheux 2021 0,75 л
Вино Fanny Sabre Beaune Premier Cru Chouacheux 2021 0.75 л
  • Франция  /  Бургундия
  • красное
  • сухое
  • Пино нуар
  • крепость 12.5%
  • Артикул:  09-250288
20 792 руб.
В корзину
Вы можете купить вино Fanny Sabre Beaune Premier Cru Chouacheux 2021 0.75 л по цене 20792 руб. в розничных магазинах Декантер в Москве, оплата наличными или банковской картой. Стоимость и наличие актуальны на 9:00 09.07.2025.
Кислотность:
Полнотелость:
Танинность:

Рекомендуем к этому вину

Описание

Производство:

Fanny Sabre Beaune Premier Cru Chouacheux — натуральное красное вино премиум-класса из хорошо известного клима в апелласьоне Бон.

Терруар:

Виноградник класса Премье Крю "Les Chouacheux" расположен в самом сердце Кот-д'Ор в Бургундии. Он обнесен стеной и раскинулся на самых низких и очень пологих склонах откоса Кот-д'Ор, к западу и юго-западу от самого Бона. Методы ведения хозяйства на винограднике исключительно органические и биодинамические.

Выдержка:

В французских дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Винификация:

Пино Нуар для изготовления вина собирается вручную с 40-50-летних лоз по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винифицируется вино без отделения ягод от гребней, что придает ему особую сочность и яркость вкуса, с минимальным использованием диоксида серы, а также регулярным пижажем и ремонтажем.

Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится от 4 до 5 дней. После мягкого прессования начинается естественная ферментация с местными дрожжами в дубовых бочках на протяжении 15 дней.

Выдерживается вино в французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.


Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-бордовый.

Аромат:

Элегантный, роскошный, с оттенками красных и черных фруктов, а также цветочными и пряными нюансами.

Вкус:

Сбалансированный, полнотелый, питкий, с фруктово-ягодными оттенками, минерально-пряными нюансами и округлыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.


Это интересно

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась.

Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон.

Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации.

Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Задать вопрос кависту

Отзывы о товаре

На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.

Оставить отзыв

Рейтинг Декантер

Недостаточно данных для расчета рейтинга
Схема проезда
Полная контактная информация