Вино Famille Perrin Les Sinards Chateauneuf du Pape 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград для него отбирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок – ферментации (шесть дней при температуре 26-28 С). Далее в течение месяца проводится мацерация, а затем вино оставляют выдерживаться во французских барриках на год. Перед разливом в бутылки фильтрация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий малиново-фиолетовый.

Вкус:

С доминирующими оттенками ежевики и Рождественского кекса, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Многогранный, гармоничный, сотканный из нот дикой ежевики, черники, торта Шварцвальд и индийских специй.

Интересные факты

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами.