Вино Elena Walch Chardonnay Alto Adige 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Elena Walch Chardonnay Alto Adige передает характер сорта Шардоне и тонкое мастерство виноделия региона Альто-Адидже (Южный Тироль). Виноградники находятся на холмистых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте до 600 метров над уровнем моря, и именно известковые почвы вместе с такой высотой создают уникальные условия, обеспечивающие винограду необходимую свежесть и яркую сортовую идентичность.

Винификация:

После ручного сбора виноград бережно дробится и прессуется. Свежее сусло проходит статическую очистку при низкой температуре. Затем следует бережная ферментация при строго контролируемой температуре 20°C в стальных чанах.

Выдержка:

Молодое вино выдерживается на тонком осадке в этих же стальных резервуарах несколько месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Фруктовый аромат с тонами экзотических фруктов, спелых яблок и цветов.

Вкус:

Элегантный вкус с гладкой текстурой, освежающей кислотностью и фруктово-минеральными тонами в гармоничном послевкусии.

Это интересно

Elena Walch (Елена Вальх) – семейное хозяйство из Альто-Адидже, которое уже на протяжении нескольких десятилетий формирует винодельческие тренды региона и владеет одними из лучших виноградников – Кастелац и Кастель Рингберг. Елену Вальх по праву называют «Grand Dame» Альто-Адидже. Вместе с дочерьми, Юлией и Каролиной, она создает элегантные премиальные вина с ярким терруарным характером, объединяя многовековые традиции виноделия с современным взглядом на работу с виноградом и вином. Сегодня Elena Walch – это международно признанный бренд, высоко ценимый как профессиональным сообществом, так и знатоками вина по всему миру.