Вино Dominique Gruhier Bourgogne Blanc 2019 0.75 л

Описание

Винификация:

Белое сухое вино Dominique Gruhier Bourgogne Blanc производится из винограда Шардоне. Сбор урожая осуществляется механическим способом. Сок, полученный в результате прессования, проходит статическую 12-часовую декантацию, после чего подвергается ферментации в стальных чанах.

Выдержка:

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Оттенки косточковых и цитрусовых фруктов на фоне минеральных и ванильных нюансов.

Вкус:

Вкус с живой кислотностью, древесными нотами, цитрусово-минеральными штрихами и стойким, сухим послевкусием.

Это интересно

Винодельня Dominique Gruhier располагает 27 га органических виноградников. В 2010 году хозяйство получило соответствующий сертификат Ecocert, за два года до 800-летия домена. Биологическая обработка и опрыскивание травяными настойками обеспечивает здоровье лоз. На виноградниках винодельни растет порядка 65 тысяч лоз сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри. Большинство лоз были высажены в период с 1975 по 1995 годами, самые старые растут с 1946 года.

Участок хозяйства простирается на два терруара: Эпинёй и Шабли. Почва отличается высокой минерализацией. Грунт содержит ракушки доисторических устриц, что обеспечивает винам узнаваемый характер.