Вино Dominique Gruhier Bourgogne Blanc 2018 0.75 л

Описание

Винификация:

Белое сухое вино Dominique Gruhier Bourgogne Blanc производится из винограда Шардоне. Сбор урожая осуществляется механическим способом. Сок, полученный в результате прессования, проходит статическую 12-часовую декантацию, после чего подвергается ферментации в стальных чанах.

Выдержка:

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

На фоне минеральных оттенков в аромате слышатся тонкие ноты морских водорослей, груши, яблока, лимона, белых цветов и хлеба.

Вкус:

Свежий вкус с минеральными нюансами, тонами груши, ванили и лимонной цедры. Послевкусие сбалансированное и тонкое.

Это интересно

Винодельня Dominique Gruhier располагает 27 га органических виноградников. В 2010 году хозяйство получило соответствующий сертификат Ecocert, за два года до 800-летия домена. Биологическая обработка и опрыскивание травяными настойками обеспечивает здоровье лоз. На виноградниках винодельни растет порядка 65 тысяч лоз сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри. Большинство лоз были высажены в период с 1975 по 1995 годами, самые старые растут с 1946 года.

Участок хозяйства простирается на два терруара: Эпинёй и Шабли. Почва отличается высокой минерализацией. Грунт содержит ракушки доисторических устриц, что обеспечивает винам узнаваемый характер.