Вино Domaine Xavier Monnot Meursault 1er Cru Les Charmes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Xavier Monnot Meursault 1er Cru Les Charmes используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Шарм", а точнее — на нескольких участках этого виноградника, расположенных как в нижней, так и в верхней, более прохладной части. Участки были засажены Шардоне в 1961 и 1989 годах. Почтенный возраст лоз обеспечивает винограду большую концентрацию вкуса и аромата.

Винификация:

Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев в бочках из французского дуба (30-35% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Элегантный, освежающий, с оттенками белых косточковых фруктов, зеленого яблока, трав и полевых цветов.

Вкус:

Округлый, мягкий, с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкими травяными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

Ксавье Монно происходит из длинной династии бургундских виноделов. Семья его матери начала выращивать винный виноград в Мерсо в 1723 году. Ксавье присоединился к семейному бизнесу в 1994 году, закончив обучение в области энологии. В те времена поместье носило имя деда Ксавье — Рене Монье. В 2005 году оно было переименовано в Domaine Xavier Monnot. Сегодня 60% продукции Домена составляют белые вина, а 40% — красные.