Вино Domaine Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes производится из винограда сорта Шардоне с участка "Les Grandes Gouttes", расположенного на юге коммуны Мерсо, всего в 500?м от Мерсо-Шарм (престижного терруара уровня Премьер Крю). Местные глинисто-известковые почвы помогают сформировать плотную, минеральную основу, а мягкий континентальный климат с прохладными ночами и теплыми днями способствует гармоничному созреванию ягод, сохраняя свежую кислотность и характерную для Бургундии минеральную точность.

Винификация:

Урожай собирают вручную, после чего виноград тщательно сортируют сначала на винограднике, а затем на сортировочном столе в поместье. После прессования начинается спиртовая ферментация, за которой следует яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. В процессе используется около 5% новых дубовых бочек, благодаря чему вино остается свежим во вкусе.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с зелеными отблесками.

Аромат:

Изящный и тонкий. Он раскрывается в бокале тонами спелого персика, нектарина, абрикоса, зеленого и желтого яблока, грейпфрута, лимонного мармелада и цветов акации. Дополняют картину ноты семечек, фундука, миндаля и минералов.

Вкус:

Яркий, энергичный, с освежающей кислотностью, оттенками зеленого яблока, лимона, слегка недозрелой груши, поджаренного миндаля и белых цветов. В длительном послевкусии ощущаются ноты лимонной цедры, минералов, соли и белых косточковых фруктов.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Domaine Rougeot расположено в апелласьоне Мерсо. Его владелец, Марк Ружо, вместе со своим сыном, Пьером-Анри, производят элегантные вина, способные покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд. На сегодняшний день вина Domaine Rougeot пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, их процесс изготовления проходит под чутким руководством Марка Ружо.