Вино Domaine Roy Chablis 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Roy Chablis изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на разных участках Шабли, разнообразие терруаров которого позволяет создать многомерное вино. Возраст виноградных лоз составляет 42 года.

Винификация и выдержка:

Виноград собирается машинами. После тщательного отбора проводится традиционная винификация в стальных чанах со строгим контролем температуры. Выдержка вина на осадке занимает около года. Перед бутилированием вино фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Элегантность и строгость фруктово-цветочного букета подчеркивается стальными минеральными тонами.

Вкус:

Плотный и концентрированный, выразительно минеральный, с акцентом на оттенки грейпфрута, которые балансируют фруктовые ноты груши и яблока. Послевкусие стойкое, с ощутимой кислотностью.

Это интересно

Domaine Roy — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1810 году в деревне Фонтене-пре-Шабли. Пьер Рой был виноградарем, затем его сын, Аполинер, присоединился к семейному бизнесу. В 1903 году Фернан Рой решил расширить владения фермы и приобрел новые виноградники. В 1936 году Фернан и Клотильда Рой купили ферму, которая сегодня является местом производства, выдержки и хранения вина. Их сын, Раймонд, руководил компанией до 1990 года, затем бразды правления взял на себя Клод, а со временем к нему присоединились представители следующего поколения семьи, Дэвид и Карин Рой. Философией винодельни является уважение к земле и истории. Вина компании в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.