Вино Domaine Rapet Aloxe-Corton 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирают вручную в небольшие ящики, чтобы степень повреждения ягод была минимальной. Затем гроздья транспортируют на винодельню для тщательной сортировки с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длится 15 дней, что позволяет вину приобрести богатый и глубокий цвет. После этого сусло прессуют, а само вино выдерживают в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиновый.

Вкус:

Полный, сочный, объемный, хорошо сбалансированный и очень изысканный. Длительное послевкусие окрашено тонами красных ягод, пряностей и дымными нюансами.

Аромат:

Выразительный, сложный, изобилует оттенками красной смородины, клубники, лакрицы, кожи, сладких специй и подлеска.

Интересные факты:

Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Гастрономия:

Domaine Rapet Pere et Fils Aloxe-Corton 2017 подается с холодными закусками из мяса, горячими блюдами из мяса, жареной уткой, вареной говядиной, блюдами мексиканской кухни.