Вино Domaine Pierre Girardin Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots используется отборный виноград сорта Пино Нуар, выращенный органическими методами на винограднике "Les Suchots" класса Премье Крю в Вон-Романе.

Это виноградник с лозами, возраст которых превышает 70 лет, из секции Grands Suchots, примыкающей к Richebourg. Особенности местного климата и преобладающие здесь глинисто-известковые, богатые минералами почвы идеально подходят для культивирования Пино Нуар.

Винификация:

Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней.

Примерно 90% винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, 40% из которых — новые. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный красно-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, щедрый, гармоничный, с оттенками спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, цветков фиалки, ванили и пряностей.

Вкус:

Полнотелый, округлый, щедрый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, тонкими танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют дубовые и бальзамические нюансы.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.