Вино Domaine Philippe Girard Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Умеренный континентальный климат. Почвы известняково-глинистые. Возраст лоз – 60 лет. Плотность посадки 10000 лоз/га.

Винификация:

Полное гребнеотделение. Преферментационная мацерация в течение 4-5 дней. Алкогольная ферментация в течение 8-10 дней, регулярные ремонтаж и пижаж.

Выдержка:

В дубовых бочках (15-20% новые) в течение 10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-рубиновый.

Аромат:

Состоит из нот красных и черных фруктов и ягод, особенно черной смородины, вишни и малины.

Вкус:

насыщенный, объемный, довольно мощный, но округлый, гармоничный и хорошо сбалансированный, с древесными тонами, которые хорошо сочетаются с фруктовыми нотками, сдержанной танинностью и элегантным послевкусием с оттенками вишни Морелло.

Это интересно

Domaine Philippe Girard расположен в Савиньи-ле-Бон, в самом сердце Бургундии и на протяжении пяти веков управляется семьей виноделов Жерар, производящими качественные вина, являющимися подлинным отражением терруара. Виноградники площадью около 10 гектаров располагаются в Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Алоксе-Кортон, Коргуан, Поммар и Нюи-Сен-Жорж. Глубокое знание каждого из его терруаров позволяет Girard подчеркивать их характеристики, раскрывая особенности каждого: утонченность и элегантность вин Савиньи, прочность Алос-Кортон и округлость Кот-де-Нюи-Виллаж.