Вино Domaine Nicolas Burguet Gevrey-Chambertin 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Nicolas Burguet Gevrey-Chambertin используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Выдержка:

В дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Яркий, наполненный тонами вишни, земли, фиалки, кедра и легкими нюансами дичи.

Вкус:

Сочный, энергичный, сбалансированный, довольно плотный, с округлыми танинами, сладковатыми нотами красных фруктов и черных ягод, нюансами земли и дуба, свежей кислотностью и длительным, теплым послевкусием.

Это интересно

Виноградарь и винодел Николя Бюрге основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает красное вино Жевре-Шамбертен и белое вино Бургонь Алиготе в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства.