Вино Domaine Nicolas Burguet Gevrey-Chambertin 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Nicolas Burguet Gevrey-Chambertin используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Выдержка:

В бочках из дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Выразительный, наполненный тонами вишни, земли, фиалки, кедра и легкими нюансами дичи.

Вкус:

Сочный, энергичный, сбалансированный, довольно плотный, с округлыми танинами, сладковатыми нотами красных фруктов и черных ягод, нюансами земли и дуба, свежей кислотностью и длительным, теплым послевкусием.

Это интересно

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает всего два вина — красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе — в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства.