Вино Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2008 0.75 л

Домэн Ларош Шабли Премье Крю Ле Вайон Вьей Винь 2008 (Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2008) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Шабли Премье Крю.
Особенности производства: холодное осаждение в течение 12 часов в емкостях, помогающих уменьшить количество диоксида серы. Ферментация 21 день при температуре 17°C частично в стальных цистернах и в деревянных баррелях (15%). Выдержка на осадке 9 месяцев - 85% вина в стальных резервуарах, 15% в дубовых баррелях 3-го и 4-го года использования. Легкая фильтрация и розлив.
Дегустационные характеристики:
Цвет: яркий, золотисто-желтый.
Аромат: богатый, насыщенный, с нотами фруктов, белых цветов и душистых трав.
Вкус: округлый и фруктовый, отмеченный красивой минеральной ноткой.
Гастрономическое сочетание: морепродукты, рыба, белое мясо, грибные блюда.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10 -12°C.
Ориентированный на юго-восток участок в коммуне Вайон площадью 6,91 га дает зрелый урожай. Корни виноградной лозы в поисках питательных веществ и влаги глубоко проникают в богатую мелом почву. В результате из этого винограда получается очень деликатное вино с характерной для Шабли минеральностью.
Награды и рейтинги:
RP 2008 - 89, 2010 - 91, Tanzer 2008 - 90, BD 2008, 2010 - 15,5, BH 2007 - 92