Вино Domaine Hubert Lamy Chardonnay Les Chataigners 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Участок площадью 1.10 га с юго-восточной экспозицией на известняковых и каменистых почвах. Возраст лоз - 25 лет.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Желтых садовых фруктов, белых цветов, цитрусовой цедры и ванили.

Вкус:

Окрулое, маслянистое, обволакивающее во вкусе, с легкой освежающей кислинкой и оттенками меда в мягком продолжительном послевкусии.

Это интересно

Домен Юбер Лами - это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, то есть исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести. Это придает винам дополнительную тонкость и структуру.