Вино Domaine Guy Bocard Meursault-Charmes 1er Cru 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Guy Bocard Meursault-Charmes 1er Cru производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в престижной коммуне Мерсо (Кот-де-Бон) на участке класса Премье Крю «Шарм» (Meursault-Charmes). Почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплениями белой мергели и глины, что обеспечивает вину характерную минеральность и мощь.

Винификация:

Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Целые гроздья подвергаются медленному и деликатному прессованию для получения наиболее чистого сусла. Ферментация проходит спонтанно с использованием натуральных (местных) дрожжей в дубовых бочках.

Выдержка:

В течение 18 месяцев: первые 12 месяцев в традиционных бургундских дубовых бочках объемом 228 литров (из которых около 15% — новые), а затем еще 4–6 месяцев в чанах из нержавеющей стали для стабилизации и сохранения свежести перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с благородным блеском.

Аромат:

Богатый и сложный букет, раскрывающийся нотами белых цветов (акации), спелой груши, свежего сливочного масла и тонкими нюансами поджаренных орехов и ванили.

Вкус:

Полнотелый и маслянистый, с бархатистой текстурой. Вкус сбалансирован живой кислотностью и выраженными минеральными тонами, а также нотками миндаля и легкой благородной горчинкой.

Послевкусие:

Невероятно долгое, элегантное и свежее, с сохраняющимися фруктовыми и минеральными акцентами.

Это интересно

История Domaine Guy Bocard началась в 1920-х годах с Шарля Бокара, деда Ги. Сам Ги Бокар руководил поместьем почти 50 лет, превратив его в одно из эталонных хозяйств Мерсо. В 2018 году домен перешел к семье Деришбург, которая начала переход на органическое земледелие (полная сертификация получена с винтажа 2022 года). Сегодня за стиль вин отвечает знаменитый винодел Филипп Пакале, известный своим минималистичным подходом и стремлением максимально точно передать чистоту терруара.