Вино Domaine Guy Bocard Auxey-Duresses 1er Cru 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Guy Bocard Auxey-Duresses 1er Cru используется отборный виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Les Reugnes" в Оксе-Дюрес на белых мергелевых почвах.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 18 месяцев, из них 12 месяцев — в старых бургундских бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с зелеными бликами.

Аромат:

Изысканный, щедрый, богатый, с доминирующими оттенками белых цветов, сливочного масла и поджаренных специй.

Вкус:

Округлый, сочный, со сливочной текстурой, нотами спелых желтых фруктов и яркой кислинкой в долгом послевкусии.

Это интересно

В 1920-х годах Шарль Бокар, дедушка Ги Бокара, создал семейное поместье. Шарль Бокар-второй, отец Ги, начал самостоятельно разливать вина по бутылкам и напрямую продавать местным магазинам и барам. С 1976 по 1983 год Ги Бокар купил несколько участков в Мерсо, восстановил лозы своего отца и построил в 1987 году первый винзавод.

С 2020 года Рене Мора сменил Ги Бокара. Его размышления побудили пересмотреть современные методы виноградарства: если переход к органическому земледелию является неизбежным первым шагом, то о растении позаботятся по максимуму. Сегодня вина Domaine Guy Bocard пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.