Вино Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Участок домена площадью 1,5 га расположен в верхней, наиболее престижной части виноградника Гран Крю Кло де Вужо (Musigni), граничащей с легендарным Мюзиньи. Почва здесь характеризуется высоким содержанием известняка и мелкого гравия на твердой скалистой породе, что обеспечивает вину исключительную элегантность и минеральность.

Винификация:

Ручной сбор урожая и строгая селекция ягод. Процесс включает полное отделение гребней. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Домен использует уникальные методы экстракции и собственные штаммы дрожжей для достижения максимальной концентрации аромата и цвета.

Выдержка:

В течение 14–16 месяцев в новых французских дубовых бочках (100% новый дуб). Это позволяет структурировать мощные танины и придать вину богатую палитру третичных ароматов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Сложный и аристократичный букет с тонами спелой вишни, черники и лесной фиалки, переплетающимися с нотами благородного дуба, пряностей, лакрицы и легким оттенком подлеска.

Вкус:

Полнотелый, мощный и одновременно изысканный. Вкусовой профиль раскрывается сочными черными фруктами, обладает плотной текстурой, крепкими, но шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Исключительно долгое, с выраженными минеральными нюансами, тонами специй и долгим ягодным шлейфом.

Это интересно

Domaine Gros Frère et Sœur (Домен Гро Фрер и Сер) — одно из самых значимых имен в Вон-Романе. Участок в Кло де Вужо, принадлежащий хозяйству, считается одним из лучших в этом огромном Гран Крю из-за своего расположения в верхней части склона. Харизматичный Бернар Гро, долгое время возглавлявший домен, внедрил современные технологии, такие как концентрация сусла, что сделало вина хозяйства особенно пышными и доступными в молодом возрасте. Сейчас его сын Винсент Гро продолжает семейное дело, сохраняя фирменный стиль «гедонистической» Бургундии, который так ценят коллекционеры по всему миру.