Вино Domaine Comtesse de Cherisey Meursault Bois de Blagny 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Comtesse de Cherisey Meursault Bois de Blagny производится из винограда сорта Шардоне. Виноградник Bois de Blagny расположен на вершине склона в коммуне Мерсо, на границе с Пюлиньи-Монраше. Лозы произрастают на каменистых известняковых почвах с вкраплениями глины на высоте около 350-400 метров над уровнем моря.

Винификация:

Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Плоды бережно прессуются, после чего сусло проходит ферментацию с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Выдержка:

Проходит в течение 12–18 месяцев в барриках из французского дуба, из которых около 10–25% являются новыми. Созревание завершается в стальных чанах для сохранения свежести перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с кристальными бликами и едва уловимыми изумрудными оттенками.

Аромат:

Наполнен тонами спелого яблока, белого персика и жимолости, которые дополняются нюансами фундука, сливочного масла и изящной минеральностью кремния.

Вкус:

Глубокий и многогранный, демонстрирующий идеальный баланс между кремовой текстурой и живой кислотностью с нотами цитрусовых цукатов и жареного миндаля.

Послевкусие:

Продолжительное и чистое, оставляющее стойкое ощущение соленой минеральности и легких дымных штрихов.

Это интересно

Поместье Domaine Comtesse de Cherisey базируется в деревушке Бланьи и управляется Элен Мартело-де-Шеризе и ее мужем Лораном Мартело. Семья владеет виноградниками уже более двухсот лет, специализируясь на производстве высококлассных белых вин с участков Premier Cru, которые отличаются особой элегантностью благодаря большой высоте расположения лоз. Хозяйство придерживается принципов органического виноградарства, минимизируя вмешательство в природные процессы.