Вино Domaine Bertagna Clos de Vougeot Grand Cru 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник Domaine Bertagna располагается в самой известной части Кло де Вужо. Площадь: 0.31 гектара. Благоприятное расположение в центре участка недалеко от Шато. Плотность виноградных лоз 10 000 лоз/гектар. Подвязка: Гийо (Guyot).

Выдержка:

От 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается вручную в маленькие ящики, чтобы ягоды оставались целыми. Ягоды аккуратно прессуются после тщательного ручного отбора на сортировочном столе и гребнеотделения. Ферментация производится с использованием натуральных дрожжей. Брожение продолжительное и медленное (от 3 до 4 недель) для получения наиболее насыщенного вина с типичными характеристиками апелласьона.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

В сложном букете тонко переплетаются ароматы красных ягод, восточных пряностей, тостов и ежевики.

Вкус:

Сложный, полный, сочный, с очень тонкими танинами, хорошей структурой, изящными фруктовыми и древесными нотами, приятными оттенками специй и тостов.

Это интересно

В XII веке монахи аббатства Сито (Citeaux) разбили виноградник в коммуне Вужо (Кот-де-Нюи), обнесли его стеной (это и обозначает “кло”). Здесь они построили внушительных размеров бродильню, погреб для хранения вина и замок Шато Кло Вужо (Clos Vougeot). Каждый год монахи делали три вина: Папское Кюве, Королевское Кюве и Монашеское Кюве. К XVII веку слава вина “Кло-де-Вужо” распространялось на весь христианский мир, оно считалось одним из лучших в Бургундии. После революции 1789 года виноградник был национализирован и продан.

В настоящее время “Кло-де-Вужо” состоит приблизительно из 80 хозяйств и сегодня это самый большой (50 гектаров) и ценный из виноградников Бургундии, 80% которого приходится на “Гран Крю”. Красное “Кло-де-Вужо” порой сравнивают с пышными бархатными платьями красавиц на полотнах Рубенса. Его характерными чертами являются щедрость и мясистость, а так же потрясающее послевкусие. Это вино для длительного хранения, которое, в зависимости от года урожая, может выдерживаться в хорошем погребе 10-20 лет.