Вино Domaine Benoit Sordet Beaune Premier Cru Les Chaoucheux 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Benoit Sordet Beaune Premier Cru Les Chaoucheux производится из винограда сорта Шардоне, рожденного на винограднике "Ле Шаушо" класса Премье Крю. Компания владеет участком площадью 0,33 га, который расположен в конце Бона в направлении Поммара. Он обращен на юго-восток и покрыт коричневым известняком.

Винификация:

Осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 18 до 21 °C.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 10 месяцев. Для выдержки используют максимум 10–20% новых бочек.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый, с зелеными бликами.

Аромат:

Букет представлен оттенками миндаля, сухофруктов, папоротника и белых цветов, украшенными нюансами меда и корицы.

Вкус:

Отличается яркой фруктовостью в молодости. С возрастом он становится более насыщенным, обильным, мягким и маслянистым, но при этом сохраняет свежесть и питкость в послевкусии.

Это интересно

Domaine Benoit Sordet, который входит в состав BVV, создает вина для каждого важного момента в жизни. Так рождаются яркие и мощные, даже элегантные и чувственные вина. В Домене выращивают виноград с 1793 года. Домен Бенуа Сорде умело балансирует между традицией и современностью. Сорде стремятся раздвинуть границы, изучить новые подходы, удивить и взволновать ценителей вин еще больше, уважая при этом природу. Бенуа Сорде, сменивший Жерома Сорде в 2014 году, возглавил одно из старейших винодельческих хозяйств в Поммаре. Domaine Benoit Sordet владеет чуть более 12 га виноградников, включая 2 монопольных, расположенных между Поммаром и Сен-Ромэном.