Вино Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В Бургундии слово Charme обозначает бывшие общие поля, которые обрабатывались, а затем были возвращены в неиспользуемое состояние. Но оно также может обозначать место, где рос граб – порода деревьев. Земля Шарм-Шамбертен мягкая, немного более песчаная, чем в соседних землях.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках, треть из которых — новые.

Винификация:

Виноград собирают вручную, затем бережно отделяют от гребней, а ягоды мягко давят. После непродолжительной холодной мацерации, проводится алкогольное брожение. с природными дрожжами, длящееся не менее 20 дней. По окончании выдержки в бочках из французского дуба, вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали 4–5 недель. Вино разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации, в соответствии с лунным календарем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый.

Аромат:

Сладкие, спелые ягоды, фиалки, деликатные оттенки кожи.

Вкус:

Округлое, бархатное, с хорошей балансом кислотности и танинов, нотками спелой вишни в послевкусии.