Виски Doctor Whisky's Selection Balmenach 10 Years Old 2013 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Balmenach 10 Years Old — односолодовый шотландский виски из региона Спейсайд, отобранный и разлитый в рамках серии Doctor Whisky’s Selection. Дистиллерия Balmenach известна приверженностью традиционному стилю производства: длительная ферментация, использование относительно небольших перегонных кубов и интенсивная дистилляция позволяют получать насыщенный, плотный и характерный спирт с выраженной текстурой и глубиной.

Выдержка:

Выдержка составляет 10 лет в баррике из-под бурбона первого наполнения (First Fill Bourbon Barrique), что придаёт виски яркую ванильно-дубовую структуру, мягкость и выразительные сладкие оттенки. Ограниченный тираж — всего 95 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с янтарными отблесками.

Аромат:

Выразительный и насыщенный, с нотами ванили, цитрусовой цедры, выпечки и лёгкими травянистыми нюансами, дополненными сладкими оттенками бурбона и древесины.

Вкус:

Плотный, насыщенный и маслянистый, с гармоничным балансом сладости и пряности. Во вкусе раскрываются ноты ванили, карамели, цитрусовых и сдобы, дополненные лёгкими древесными и пряными оттенками, формирующими глубокий и структурный профиль.

Послевкусие:

Длительное, согревающее, с постепенным переходом от сладких ванильно-карамельных тонов к лёгкой дубовой терпкости и пряным нюансам.

Это интересно

Balmenach — одна из немногих дистиллерий Спейсайда, сохраняющих традиционный стиль производства, благодаря которому виски получается более насыщенным и «мясистым», чем у многих современных производителей. Подобные спирты часто используются в купажах для придания им структуры и глубины, однако в независимых розливах, таких как Doctor Whisky’s Selection, они раскрываются как полноценные односолодовые релизы с ярким характером.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды для раскрытия ароматического профиля. Также хорошо сочетается с выдержанными сырами, орехами и десертами на основе карамели или ванили.

Температура подачи:

18–20 °С.