Виски Kilkerran 12 Years Old 0.7 л

Описание

Производство:

Kilkerran 12 Years Old из слегка оторфованного солода выдерживался 12 лет в бочках из-под хереса (30%) и из-под бурбона (70%). Розлив по бутылкам осуществили при крепости в 46%, без холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-янтарный.

Аромат:

В аромате виски доминируют дубовые ноты, за которыми следуют оттенки поджаренного зефира, пудинга с сухофруктами, вишни, марципана и нюансами торфа.

Вкус:

Фруктовый, с цитрусовыми нотками, которые постепенно сменяют тонами ванили, сливочной ириски, пчелиных сот, дижестивного печенья. Послевкусие бархатное, гладкое, с нюансами лимонного безе и легкой солоноватостью.

Это интересно

Долгая и красочная история дистиллерии Mitchell's Glengyle связана с именем Уильяма Митчелла. Уильям был сыном основателя Springbank Distillery Арчибальда Митчелла. Семья была не только дистилляторами, но и фермерами, что было распространено в то время. После ссоры с братом, Уильям решил покинуть семейный бизнес и открыть свое предприятие. Так в 1872 году появился завод Mitchell's Glengyle. Как и большинство винокурен Кемпбелтауна, Гленгайл сильно пострадал во время экономического спада в 20-х годах XX века. Все акции компании были проданы 8 апреля 1924 года. Несмотря на то, что винокурня не производила никакой алкогольной продукции, она оставалась в относительном использовании вплоть до наших дней. На заводе был стрелковый клуб, затем депо и офис продаж сельскохозяйственных культур. В ноябре 2000 года, через 75 лет после последнего выпуска виски, винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, председателем J&A Mitchell and Co Ltd. и пра-пра племянником Уильяма Митчелла.

Сегодня Митчелл'с Гленгайл выпускает виски "Mitchell's" и виски под названием "Kilkerran". Последнее имя было выбрано для односолодового виски не случайно. Во-первых, потому что имя Гленгайл к моменту восстановления производства уже стал использоваться для смешанного солода Highland. Во-вторых, что более важно, Mitchell's Glengyle очень гордится тем, что продолжает традиции предков. "Килкерран" происходит от гэльского "Ceann Loch Cille Chiarain", по названию поселения Saint Kerran, на месте которого сейчас расположен Кемпбелтаун.

Гастрономия

Виски является прекрасным дижестивом и аперитивом. Может употребляться в чистом виде, со льдом, с водой.

Температура подачи:

18-21 °С.