Вино Dave Fletcher Barbaresco Faset 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dave Fletcher Barbaresco Faset производится из отборного винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке "Фасет". "Faset" расположен в самом сердце апелласьона Barbaresco DOCG.

Винификация:

После сбора урожая виноград подвергается полному отделению от гребней и прессованию. Сусло отправляется на спонтанную ферментацию с pied de cuve. Перед розливом вино не подвергается осветлению или фильтрации.

Выдержка:

В 300-литровых 10-летних французских дубовых бочках на протяжении 2 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-гранатовый.

Аромат:

Захватывающий букет, собранный из оттенков цветов, смолы, темных фруктов, земли и грибов.

Вкус:

Энергичный и элегантный, с нотами красных ягод, кожи и минералов, высокой кислотностью и мощными, жевательными танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Fletcher Wines — это компания Дэйва Флетчера, молодого австралийского винодела. Благодаря удаче и дальновидности, Дэйву удалось купить заброшенную железнодорожную станцию ??Барбареско, прекрасное историческое здание, которое они вернули к жизни. Производство началось только с Бароло и Барбареско и теперь выросло до 7 вин, которые производятся из урожаев с 12 различных виноградников. Дэйв верит в органические и биодинамические методы для собственного производства и стремится к наименьшему воздействию на виноградные лозы.