Вино Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo Enrico VI 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Cordero di Montezemolo Monfaletto Barolo Enrico VI изготавливается в легендарном итальянском винодельческом регионе Пьемонт. Делают красное сухое вино на винодельне Azienda Agricola Monfalletto, построенной в конце XIX века. Она характеризуется богатыми микроэлементами известняковыми почвами и находится на высоте 300 метров над уровнем моря.

Выдержка вина:

Вино Cordero di Montezemolo Monfaletto Barolo Enrico VI выдерживают в небольших барриках из французского дуба в течение 20 месяцев.

Винификация:

Ягоды позднего созревания собираются вручную в середине октября. После бережного отжима они помещаются в стальные резервуары. Мацерация длится 6-10 дней, а первичная ферментация – 10-12. По ее завершении вино помещается в небольшие баррики из французского дуба для малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, кирпично-красный с роскошным оттенком потемневшего золота.

Аромат:

Наполнен нотами пряностей, эвкалипта, лакричника и ментола, переспелых фруктов: вишни, черной смородины, чернослива. Угадываются легкие нотки фиалок и полевых трав.

Вкус:

Удачно сочетаются свежесть спелых фруктов, легкая кислинка, бархатистые танины. Послевкусие продолжительное и мягкое.