Вино Clusel-Roch Cote-Rotie Les Schistes 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Clusel-Roch Cote-Rotie Les Schistes используется 95% винограда сорта Сира и небольшое количество сорта Вионье. Виноград выращивается на участках к северу от Кот-Роти, на юго-восточном склоне с железистыми сланцево-слюдяными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 60 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Работа в основном проводится вручную, рельеф не позволяет проводить крупную механизацию.

Винификация:

Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. В погребе плоды частично отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами производится при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 3-4 недели.

Выдержка:

В течение 2-х лет во французских дубовых бочках (15% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишневый.

Аромат:

Сложный, с тонами черных фруктов, специй и нотками фиалки.

Вкус:

Сочный, элегантный, насыщенный, с сильными танинами, нотами черных фруктов, подлеска, тостов, табака и длительным пряным послевкусием.

Это интересно

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок.