Вино Claudia Ferrero Brunello di Montalcino Riserva 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Холмистые виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на низкоурожайных почвах с большим содержанием глины. Плотность посадки — 4600 лоз\га. Урожайность не превышает 38 гектолитров\га.

Выдержка:

Выдерживалось вино 38 месяцев в дубовых бочках объемом 10 гл..

Винификация:

Сбор урожая вручную с тщательной сортировкой на лозе осуществили 23 сентября 2010 года. Алкогольная ферментация на кожице проходила в двух низких и широких стальных цистернах объемом 80 гектолитров. Температура брожения, занявшего 18 дней, не превышала 28 °С. На последнем этапе производства в вино был добавлен так называемый "ликер" — 10% вина, снятого непосредственно с осадка после окончания ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый.

Аромат:

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов. табака, пряностей и дуба.

Вкус:

Полный, богатый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.