Вино Chateau Mazeyres Le Seuil de Mazeyres 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Chateau Mazeyres Le Seuil de Mazeyres — второе вино Шато Мазейре, созданное, как и главное вино, с большой заботой и вниманием. Оно производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.

Терруар:

Ягоды выращиваются на органических виноградниках с глинисто-гравийной и глинисто-песчаной почвой. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в фудрах и барриках (42%), а также стальных чанах и бетонных яйцеобразных емкостях (58%).

Винификация:

Виноград был собран вручную с 12 сентября по 3 октября 2019 года. Ферментация проходила при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в фудрах, барриках, стальных чанах и бетонных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый.

Аромат:

Богатый, с тонами красной смородины, вишни, шелковицы, черных фруктов, оттенков земли, табака и розы.

Вкус:

Гибкий, сложный, очень свежий, насыщенный, но утонченный и гармоничный, с шелковистой текстурой и живой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, с оттенками тостов, черных фруктов и лакрицы.

Это интересно

Шато Мазейре раскинул свои владения в Помроле — на древней земле, о чем свидетельствуют соседствующие с Шато галло-римские развалины и остатки керамики.

Помещения винодельни, большая часть которых была размещена в зданиях монастыря XVI века, были модернизированы, в них установили новые малые бродильные чаны с контролируемой температурой.