Вино Chateau Maucoil Chateauneuf-du-Pape 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо для изготовления вина Chateau Maucoil Chateauneuf-du-Pape собирается с самых молодых лоз Шато Мокуаль (средний возраст составляет 40 лет). Лозы выращиваются на органических/биодинамических виноградниках с песчаными и галечными почвами. Урожайность составляет около 25 гл/га.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную с ручной сортировкой ягода за ягодой перед винификацией. Винификация каждого сорта и каждого участка производится отдельно друг от друга. Ферментация в бетонных чанах с регулярной перекачкой сусла и пробитием "шапки" длится 30 дней. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Если вино открыто в молодом возрасте (до 5 лет), рекомендуется произвести декантацию.

Выдержка:

На протяжении 12-18 месяцев в больших бетонных чанах и полумуидах, 20% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красно-рубиновый.

Аромат:

Оттенки красных ягод и вишневого ликера подчеркнуты тонами ванили, кедра и древесных специй.

Вкус:

Мягкий, с нежной текстурой, сбалансированным сочетанием оттенков черных фруктов, пряностей, "послушными" танинами, а также хорошей свежестью. В нем достаточно нот красной малины и черной вишни, чтобы создать ощущение гармонии. Послевкусие танинное, бархатистое, достаточно продолжительное.

Это интересно

История Chateau Maucoil началась много веков назад. С тех пор виноградарство стало неотъемлемой частью истории Шато Мокуаль. За долгие годы владельцами Шато становились прославленные семьи. В 1995 году поместье приобрела семья виноделов Арно, несколько поколений которой родились и выросли в Шатонеф-дю-Пап.

Сегодня Шато Мокуаль принадлежит 45 га виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Зная о привилегированном положении усадьбы и уникальном терруаре, владельцы выращивают виноград с особой тщательностью, точностью и терпением. Вина Шато Мокуаль регулярно удостаиваются высоких баллов от мировых винных критиков и наград на престижных винных конкурсах.