Вино Chateau Gruaud Larose Grand Cru Classe 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Gruaud Larose Grand Cru Classe производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на органических виноградниках, которые в 2019 году также получили биодинамический сертификат. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар.

Винификация:

Сбор урожая производится только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация проходит в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой сусла, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (80% бочек — новые).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, с нотами щебня, табака, ванили, темного шоколада, фундука и влажной земли, оттеняющими тона черных фруктов и ягод. После аэрации всплывают нюансы кедровой древесины и подлеска.

Вкус:

Плотный, элегантный, отлично сбалансированный, с пикантными тонами свежих фруктов, меловыми танинами, оттенками карандашной стружки, свежего табака, земли. Стойкое, затяжное послевкусие оставляет нюансы шоколада и дробленых камней.

Это интересно

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья шевалье де Грюо и священник Грюо — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Gruaud Larose. Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет Жан Мерло.