Вино Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer Saint-Emilion Grand Cru 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer Saint-Emilion Grand Cru 2012 сорта Мерло, выращенного на винограднике, который располагается в западной части региона Сент-Эмилион, в местности под названием Ривалон. 35-летние лозы произрастают на песчаных почвах с вкраплениями глины.

Выдержка вина:

Вино Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer Saint-Emilion Grand Cru 2012 выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики. Ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Соткан из нот вишни, черники, смородины, черного перца, кедра, табака и пряностей.

Вкус:

Полный, богатый с шелковистой текстурой, фруктов-бальзамическими акцентами и мощными танинами в продолжительном послевкусии.

Это интересно

В середине XVII века Lorsqu'Arnaud Ducasse приобрел маленький домик на берегу реки в Пойяке, даже не подозревая, что он станет фундаментом большой территории, находящейся во владениях семьи на протяжении трех столетий. Основателем домена считается Пьер Дюкасс, большой сторонник виноделия.