Шампанское Paul Bara Special Club Brut Grand Cru 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар.

Выдержка:

В течение 6 лет на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

Винификация:

Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных емкостях, малолактика отсутствует.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотистый с глянцевым холодным блеском, энергичный, тонкий перляж.

Аромат:

Сочные персики и спелые яблоки, чуть медовые нюансами с оттенками карамели, нуги и свежей выпечки.

Вкус:

Объемный, но элегантный с изящными нотами цитрусовых в долгом послевкусии.

Гастрономия

Шампань Поль Бара Спесьяль прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, а также подойдет индейка с грибным соусом и филе миньон.

Температура подачи:

8–10°С.