Шампанское Egly-Ouriet Extra Brut Grand Cru 0.75 л

Описание

Винификация:

Шампанское Egly-Ouriet Extra Brut Grand Cru создано из красного сорта винограда Пино Нуар. Изготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимается вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации протекает без добавления дрожжей.

Выдержка:

Выдержка на осадке в течение нескольких лет позволяет напитку постепенно осветляться естественным образом. Дозаж — менее 2 г/л. Шампанское Egly-Ouriet Extra Brut Grand Cru не оклеивается и не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с легкими золотистыми тонами. Мелкие, правильной округлой формы пузырьки образуют устойчивые цепочки и обильную пену.

Аромат:

В букете вина преобладают ароматы цветов и фруктовые ноты: черные ягоды, клубника, абрикос, среди которых проявляют себя оттенки цитрусовых и орехов.

Вкус:

Благодаря длительной выдержке на осадке вино во вкусе раскрывает всю свою мощь и одновременно элегантность, проявляя минеральные тона, ограненные фруктовыми и ореховыми нотами.

Это интересно

Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина.