Вино Catena Zapata La Marchigiana Chardonnay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Catena La Marchigiana Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, высаженного на винограднике "Finca Gualtallary" в Мендосе. Виноградники расположены на тонких аллювиальных почвах с гравием, известняком и округлыми камнями.

Винификация:

Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с длительной ферментацией на кожице.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в глиняных горшочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий золотистый.

Аромат:

Сочный, яркий, с оттенками спелых яблок, вареных абрикосов, желтых груш, теплых камней и жасминового чая.

Вкус:

Щедрый, округлый, сбалансированный, питкий, с упругой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Это интересно

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров.

Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества.

В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.