Вино Catena Alta Malbec 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Catena Alta Malbec производится из винограда сорта Мальбек. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках "Адрианна", "Ангелика", "Ла Пирамид" и "Альтамира".

Винификация:

Виноград тщательно отбирается. Ферментация при контролируемой температуре длится 14 дней в бочках объемом 225-500 л и проходит раздельно для каждого виноградника. Холодная мацерация продолжается еще 28 дней. Затем следует малолактическая ферментация в бочках. Регулярный батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный пурпурный с чернильно-фиолетовыми бликами.

Аромат:

Элегантный, с преобладанием акцентов красных фруктов, ноток ежевики и выразительных полутонов фиалки. Особенный шарм букету придают пряные оттенки лаванды и кожи.

Вкус:

Полный и богатый, с соблазнительными сладковатыми танинами и гладкой, шелковистой текстурой. Вкусовой аккорд соткан из штрихов черной смородины, ежевики, нюансами ягодного джема. Продолжительное послевкусие удивляет минеральным шлейфом и намеками черного перца.

Это интересно

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.