Вино Castello Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castello Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2015 состоит из винограда сорта Санджовезе. Вино производится в зоне Брунелло ди Монтальчино, которая была первым итальянским аппелласьоном, получившим статус DOCG.

Виноградник спускается от стены замка с высоты 220 метров. Лозы тщательно отобранных клонов Санджовезе были высажены в 1992 году. Система ведения лозы — кордон.

Выдержка:

90% вина в течение 24 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в хозяйстве. Оставшиеся 10% - в больших бочках из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще минимум 12 месяцев выдерживают в бутылках.

Винификация:

После сбора урожая проводят многократный триаж (селекция винограда). Мацерация осуществляется в течение 12-14 дней, алкогольная ферментация проходит при температуре 27-29°C в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непроницаемый бордово-красный.

Аромат:

Насыщенные тона ежевики, сушеной вишни, лепестка розы, табака, мяты и сухих пряных трав.

Вкус:

Полнотелое, плотное и объемное с бархатистыми танинами и оттенками шоколада и фундука в долгом послевкусии.

Это интересно

"Поджо алле Мура" - особый участок, получивший свое название от средневекового замка, стоящего на вершине холма.